Coliflor a la cubana

Receta de coliflor a la cubana

Aquí te dejamos una buena opción para que los niños coman verduras, seguro que de esta forma miraran la coliflor con otros ojos.

Ingredientes para preparar coliflor a la cubana

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • Orégano
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • 1 vaso vinagre

¿Cómo preparar coliflor a la cubana?

  • Cortamos la coliflor en arbolitos, la lavamos y reservamos.
  • Después hacemos una mezcla con el orégano, los ajos, el perejil, la sal, el vinagre y machacamos. Con este majado bañamos la coliflor y la dejamos macerar una hora.
  • Pasada la hora, la ponemos a hervir unos 10 minutos y la escurrimos, la pasamos por los huevos batidos, y la freímos en aceite bien caliente.
  • Para acompañarlas le queda muy bien unas patatas fritas o al horno.
  • ** Foto orientativa obtenida del blog: "bloglovin".

Comentarios sobre coliflor a la cubana

  • En mi casa no gusta demasiado la coliflor, pero de esta forma se come mucho mejor.

    Comentario de raquelm el 19-04-2010
  • Es una receta que se come también en Alemania, muy rica, no sabía que se comía en Cuba.

    Comentario de susana jorquera el 11-08-2010
  • Perdona mi ignorancia sandracruz, pero no se si se come en Cuba o Alemania, lo cierto es que a mi me enseñaron la receta así y en su día me dijeron que se llamaba "coliflor a la cubana!", si no es así pido mil disculpas y espero que nadie se me ofenda, una abrazo a las dos!!

    Comentario de nye el 15-08-2010